异发展我国酒店业的发展曾历经波折。近期很多地方进入了产能相过剩阶段以上海为例，这些年困扰行业的突出问题就供过于求，酒店市场面临模逐年扩大的供余压力，而且供应结构与消费需求结构的对应也不合理。供余形成和扩大的主要原因，持续多年大批增量酒店投入市场使酒店市场的“好味道小吃车”段的趋势，有多层演绎和维结合。酒店业的特色经营之这个主有三个方面的内容：、特色经营差异发展是酒店业发展到现阶段的趋势。这关于它的必和必然;二特色经营差异发展的多层演绎和维结合。这强调特色发展没有定势，因地制宜进行创;三成功实施特色经营差异发展的

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